Cantina Diomede
Selon la légende, Canosa, autrefois appelé Canusium, a été fondée par le héros homérique Diomède, connu pour sa participation à la guerre de Troie.
L'histoire raconte que lorsque Diomède a atterri dans les Pouilles, il a utilisé les pierres des murs de la ville conquise pour délimiter les terres et les champs ainsi acquis.
Il y a planté les pieds de vigne qu'il avait apportés avec lui et c'est de la culture et du soin apportés à ces vignes que la variété de raisin "di Troia" est née.
C'est au cœur des champs de Diomède que Cantina Diomede se dresse aujourd'hui.